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美味甜點隱藏過多油脂與糖分

外型亮眼、色香味俱全的蛋糕，往往令人垂涎三尺，迫不急待想要嘗試。但是混合了大量奶、蛋及砂糖的甜點，對於飲食過剩的現代人來說，其實是一大負擔。

雖然美味、香味四溢，但考量到身體健康及飲食均衡的情況下，往往無法盡興地品嚐、享用美味的糕點。因此常常需要挑東撿西、去奶油挑油膩，這樣就失去了品嘗美食的樂趣了。

甜點也能夠健康又美味

有鑑於此，與其需要挑三撿四、不如從根本做起。因此本書邀請了三位作者教導如何在不使用奶、蛋、砂糖的情形下，製作出色、香、味俱全的美味甜點。

不論是市售的草莓蛋糕還是幕斯、果凍、塔和派，從基礎的製作方式開始教起，舉凡調味方法還是基本配方，以精美的圖片搭配詳細的解說，讓你吃的美味也能享受健康。

本書特色

1、不同領域的名師教學一由法式糕餅師、營養師、中醫藥膳師所製作的精緻甜點。每位老師各自發揮所長，呈現出不同風格的養生甜點。

2、製作簡單食材又清淡─標榜養生的甜點。雖然看似複雜，但搭配了詳細的解說與精美的圖片，一步步跟著老師就能完成美味又養生的精緻甜點。

作者簡介

上原□□□

畢業於神戶松蔭女子學院大學。活用蛋糕教室或蛋糕店（製造、完成）的服務經驗，以蛋糕講師服務於料理教室。除了擔任蛋糕講師之外，自己也在專門學校或蛋糕教室等學習法國甜點，取得製果衛生師執照。離開料理教室之後，在自宅主辦果子教室。另外，在沙龍擔任每月2次的蛋糕講師。致力活用素材的原味於製果上。

□□□□□□

□學園營養專門學校畢業後，取得營養師執照。在婦產科專門醫院從事營養師業務，其後在料理教室從事食譜開發、咖啡食譜開發。另外，也擔任食品造型工作。現在，是以自由的食物搭配師活動中。以所謂「製作甜點是自己的悠閒時間」的概念，建議快樂製作甜點。

山本□□

中醫國際藥膳師、調理師。透過食品業界累積經驗，在國立北京中醫藥大學日本校學習藥膳。在2006年，取得中醫國際藥膳師資格。以對身體溫和、美味為概念，提倡天然的飲食。

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  作者： 旭屋出版社/編著
  
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• 出版社：瑞昇
  
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• 出版日期：2010/03/28
• 語言：繁體中文

不用蛋．奶．砂糖也能做出健康美味甜點

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內容來自YAHOO新聞

民國黨主席徐欣瑩與柯文哲同台 8月底公布總統、立委參選人 – 風傳媒

台北市長柯文哲16日回新竹老家，除了探視父母親，還與民國黨主席、現任立委徐欣瑩同台，以「當科學家立委遇到醫生市長」為題，舉辦與民有約座談，並開放線上網路直播。

由於民國黨日前表示將於8月初公布2016年總統與立委黨提名參選人，至今卻遲遲未公布，此次刻意按排徐欣瑩與高人氣柯P同台，而柯也答應「隱性站台」，讓人揣想民國黨正營造黨氣勢，近期將有另一波參選人投入角逐政治席位。

台北市長柯文哲16日回新竹老家，與民國黨主席、現任立委徐欣瑩同台（王彥喬攝）

民國黨發言人、徐欣瑩之弟徐世勳表示，柯文哲、徐欣瑩二人碰面的安排，原定上周柯文哲回老家過父親節時舉辦，但上周颱風，沒有辦成，於是延到16日。徐世勳表示，柯文哲、徐欣瑩都沒有政治家世背景，又都是新竹人、科學家，有著有趣的共同性，因此促成今日的座談。

台北市長柯文哲16日回新竹老家，與民國黨主席、現任立委徐欣瑩同台（王彥喬攝）

隨著2016年總統與立委選舉開跑，不僅總統參選人積極南下掃街，立委參選人也摩拳擦掌。柯文哲早在今年3月就以「四不原則」回應邀請他站台的參選人，即「不錄音、不錄影、不站台、不掃街」，但外界好奇高民氣、人人都想同台沾光的柯P，真的能落實不為任何人助選的承諾嗎？

據市府內部人士表示，柯文哲不會違背自己的四不原則，不會站台喊凍蒜，不過會以陪同參選人參與相關行程的方式「另類同台」，像是參觀老人之家、動物之家、座談會等等。柯文哲陪同參選人拉抬聲勢的同時，也增進自己對政務的了解。16日柯文哲就準備以「客家巡禮」為主題，與徐欣瑩一起遊逛客家商圈、到慈天宮上香等。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/民國黨主席徐欣瑩與柯文哲同台-8月底公布總統-立委參選人-風傳媒-072307674.html

不用蛋．奶．砂糖也能做出健康美味甜點

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